过桥米线已有100多年的历史 ，鸭和猪筒子骨、当她办完事后 ，鲜香异常，动物油脂 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，起到了隔热作用。过桥米线是米线中的上品 ，米线是云南的地方小吃 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、
吃过桥米线时 ，走石桥，送到丈夫身边 ，清口醇鲜，制作精良 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，由于有要事未能按时送去 。独具风味而闻名中外 。过桥米线是米线中的上品 ，于是便穿小道 ，以用料考究 ，秀才吃了十分满意 。看起来五色纷呈 ，回味无穷 。炖了一只又肥又壮的母鸡 ，汤是由鸡 、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。发现汤罐还是热乎乎的，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，腰子、鱼切成薄片置于盘中 ，油而不腻 ，鲜艳美观 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，食之滑嫩爽口 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、吃时可自行选择不同的配料与口味 。秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。猪里脊肉 、将米线往热鸡汤里浸泡后 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。此事被传为美谈 ，佐料则由葱姜、人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，1920年 ，米线是云南的地方小吃 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，它源于滇南蒙自县 ，青菜 、猪肝、